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Vins de Tokaj
 
DereszlaDereszla

Au coeur de la région des grands crus classés


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Au cœur du légendaire vignoble de Tokaj, le Château Dereszla est situé dans la région des grands crus classés.
Les caves sont d'origine, creusées dans la roche, elles ont été rénovées en 2003. les grands vins y sont élevés dans les meilleures conditions de température et d'hygrométrie.

 


 
SzepsySzepsy

Le "pape" de Tokaj


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Le vigneron de Tokaj dont les références, à travers le monde, ne sont que des superlatifs.
Les Szepsy sont producteurs de vin à Tokaj depuis le 18ème siècle. Leur domaine actuel comprend 62 hectares de vigne, situés dans les meilleures parcelles du vignoble de Tokaj.
En produisant du vin, Istvan Szepsy place la qualité comme son seul objectif, il vise une qualité maximale, sans concession.

 


 
DegenfeldDegenfeld

La pointe de la technologie pour du tout haut de gamme.


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Les comtes de Degenfeld sont une famille de descendance germano-hongroise dont le vignoble a joué un rôle important dans l’histoire de Tokaj. Déjà en 1857, le comte Imre Degenfeld fut un des membre fondateurs de l’Association de Viticulture de Tokaj-Hegyalja.

C’est en 1994 que la famille décida de redonner vie à leurs anciennes activités vinicoles et racheta un vignoble situé parmi les parcelles les plus renommées de la région, ainsi qu’une ancienne cave à Tarcal, proche du village de Tokaj.

L’objectif de Degenfeld est de produire exclusivement des vins de haute qualité, basé sur une restriction des quantités produites par le vignoble et une stricte sélection des grappes. Des efforts extrêmes ont été faits pour optimaliser la synthèse de procédés résultants d’une expérience de plusieurs siècles aux connaissances modernes de l’œnologie ainsi qu’à une technologie de première classe.

 


 
TokajicumTokajicum

Jeunesse et joie de vivre liées à l'expérience vinicole de plusieurs générations.


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Un héritage familial fournissant l'expérience séculaire d'une vinification mythique combiné à la passion et à l'énergie de la jeunesse, sont ici au service de la création de nouvelles spécialités, qui n'auront pas fini de nous faire rêver.

Descendant de la famille Majoros, producteurs de Tokaj depuis des générations, Laszlo Majoros est responsable de la vinification pour Tokajicum.

 


 
Vins de Villany
 
GereGere

Pour un vin toujours meilleur, sachons utiliser le raisin sans l’exploiter.


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« Nous n’utilisons que du raisin de qualité, trié manuellement et produit avec une stricte limitation de rendement (environ 1 kilogramme de raisin par cep). Dès la récolte, le raisin subit un premier tri à la main. Une fois au chai, les grappes sont à nouveau sélectionnées sur une table de tri et seul le raisin mûr et sain servira de base pour l’élaboration des meilleures vinifications ».

Attila Gere et sa future épouse reçoivent une parcelle de vigne comme cadeau de noce. Nous sommes en 1978. C’est finalement avec le millésime 1986 que Attila Gere commercialise ses premières bouteilles puis une entreprise familiale indépendante voit le jour en 1991. Aujourd’hui, Attila Gere est à la tête d’un des domaines les plus connus de Hongrie.

 


 
Vins d'Eger
 
ThummererThummerer

Un des meilleurs d'Eger


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Vilmos Thummerer exploite en famille 50 hectares de vigne. Grâce à sa passion et l'envie de faire des vins comme personne d'autre, Thummerer, parti de rien en 1982, fait maintenant partie des leaders qui ont rétabli Eger comme un des meilleurs vignobles de Hongrie.

 


 
Vins de Sopron
 
AkosAkos

Un vignoble proche de l'Autriche


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Petite propriété appartenant au hongrois Istvan Àkos, aujourd’hui établi en Suisse. Le vignoble, d’une surface de 4.2 hectares est situé aux alentours de Sopron, à l’ouest de la Hongrie, non loin de la frontière autrichienne.

 


 
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